Sosul picant-acrisor, numit in Cambodgia “tik marij”, este unul dintre sosurile de baza ale bucatariei khmere. Cambodgienii il plac pentru gustul dulce-acrisor-iute si aroma proaspata, care il face foarte potrivit pentru peste, fructe de mare si pui.
Bucatarie: cambodgiana
Dificultate: usor
Cantitate: 4 portii
Timp de preparare: 2 minute
Timp de gatit: 2 minute
Ingrediente:
2 limete, coaja rasa si sucul
1 lingura de zahar de palmier (sau zahar brun, zahar alb sau miere)
1 lingurita de piper negru, proaspat macinat
Instructiuni:
Se amesteca intr-un castronel sucul de limeta si zaharul cu piperul proaspat macinat. Se presara deasupra sosului coaja rasa de limeta.
In aceeasi serie de articole:
More Active Posts:
- Intrebari-Raspunsuri (908)
- Concurs cu premii de la Singer România! (515)
- Mos Craciun vine cu daruri de la Pyramis (317)
- Ai comentarii, ai premii! (159)
- Concurs: recunoaşteţi alimentul din imagine? (131)
- Concurs: recunoaşteţi alimentul din imagine? (124)
- Ce înseamnă “bucătărie naţională”? (117)
- Ultima masă (114)
- Beah! (101)
- Eu nu înţeleg! (83)
Loading ...
Acru, dulce si iute. Proaspat si aromat. Racoritor si incalzitor in acelasi timp. Interesant sos, foarte simplu de preparat. Abia astept sa-l incerc si eu la peste. Duminica placuta!