Comments on: Oua umplute – reteta de baza

By: Radu Popovici

Radu Popovici — Fri, 29 Apr 2011 08:34:13 +0000

@Kar80n: Buna. Asa este, se adauga la umplutura.

By: Kar8on

Kar8on — Fri, 29 Apr 2011 08:02:09 +0000

Buna Radu,
Imi place foarte mult site-ul tau si ma inspir din el de cele mai multe ori.
In reteta de mai sus “1 lingurita de sos iute” banuiesc ca se amesteca in compozitia pastei pt umplere?

Good work!

By: Radu Popovici

Radu Popovici — Tue, 07 Dec 2010 06:05:14 +0000

@Madia: Sper ca ai ajuns si la sfarsitul acestei retete. Acolo poti vedea link-uri catre alte 5 variante, nu ca cea facuta de tatal tau, dar poate gasesti una care sa te intereseze.

By: Madia

Madia — Tue, 07 Dec 2010 04:07:38 +0000

Eu ouale umplute le asociez cu Anul Nou. Cand eram mici aveam mereu pe masa de sarbatoare platouri cu oua umplute. Dar nu erau dupa reteta asta. Tin minte ca tati, ca el gateste, de obicei de sarbatori, facea o pasta din pateu amestecat cu mustar si cu galbenusurile ramase de la oua si umplea albusurile cu acea pasta. Dupa care orna cu maioneza si cu o frunza de patrunjel verde peste care presara in ploaie albus tocat marunt marunt. Desi sunt destul de grele, tin minte ca mai mult de 2-3 nu puteam sa mananc, sunt foarte satioase. Le mancam cu castraveciori si gogosari sau cu muraturi.

Ce frumos era acasa, cu masa plina de bunatati….

By: Radu Popovici

Radu Popovici — Fri, 15 May 2009 05:48:41 +0000

@roxana: Da, Roxana, poti inlocui sunca, ciupercutele merg foarte bine. Sunt foarte multe variante ale retetei de oua umplute. Poti improviza cu indrazneala

By: roxana

roxana — Fri, 15 May 2009 05:36:39 +0000

Buna Radu!
Spune-mi te rog, pentru o varianta vegetariana, sunca slaba poate fi inlocuita de cateva ciuperci?
Stiam si eu o varianta de oua umplute, in care galbenusurile, pe langa maioneza, mustar, lamaie, mai erau frecate cu paté de ficat, plus ceva verdeturi – marar sau patrunjel in functie de gust – insa reteta ta ma tenteaza mai tare.
Multumesc, o zi frumoasa!

By: Radu Popovici

Radu Popovici — Wed, 13 May 2009 07:48:30 +0000

@Miju: Ai mare dreptate cu tarhonul, nu are prea multi fani, dar mie imi place chiar si atunci cand este in exces.

By: Miju

Miju — Wed, 13 May 2009 07:44:12 +0000

am intalnit multe retete de oua umplute si chiar daca nu e o mancare usoara, imi plac mult.

preferata mea e cea in care, in sosul de maioneza cu smantana, se adauga si un pic de tarhon tocat marunt (ingredient folosit de mine si la salata de ciuperci cu sunca si maioneza). stiu ca tarhonul e un condiment “dur”, care nu are multi fani, dar folosit cu masura, da o savoare deosebita

By: Radu Popovici

Radu Popovici — Sat, 09 May 2009 17:00:09 +0000

@andra: Se pare ca reteta asta este preferata sotilor

By: andra

andra — Sat, 09 May 2009 12:36:47 +0000

Radu, poza arata senzational. Imi ploua in gura .
Sunt convinsa ca o sa-i placa si sotului meu.