Comments on: Bucătăria indiană – o simfonie de arome şi culori

By: Radu Popovici

Radu Popovici — Wed, 17 Feb 2010 16:47:38 +0000

@cristi-j: Nici n-am luat-o ca pe un repros, stai linistit. In ce priveste nota personala, ai dreptate. Articolele acestea sunt scrise mai demult; de atunci mi-am mai schimbat si eu stilul si o sa mi-l mai schimb.
Asa este, pentru un site de curry-uri nisa era prea ingusta si a ramas cam tot asa. De aceea am si facut un blog mai generalist.

By: cristi-j

cristi-j — Wed, 17 Feb 2010 16:45:01 +0000

in nici un fel nu a fost vorba de vreun repros , pur si simplu suna cunoscut .
“curryculum” suna excelent si ca idee si ca denumire . dar poate nisa e un pic prea ingusta , mai ales in limba romana , chiar daca s-ar gasi foarte multe de spus despre curry si sunt sute de retete .
cind spuneam de nota personala nu ma gindeam neaparat la parerea specialistului . uneori , mai ales in comentarii , mai folosesti expresii de genul “eu fac in felul asta …” , “mi-a placut mai mult asa …”, “eu cred ca …” si pe linga informarile foarte bine aranjate dar generale mi-ar placea sa scapi si pareri personale care ar condimenta articolul si l-ar aduce mai aproape de cititor . scrii bine , asa cum dovedesc povestirile din calatoriile tale si deci chiar daca n-ai fost in toate tarile a caror bucatarie o prezinti si chiar daca n-ai gatit toate (sau suficient de multe dintre) felurile de mincare mentionate , tot ai ceva de spus despre ele ca doar nu le prezinti doar ca sa umpli spatiul blogului . asta in cazul ca vrei sa ne lasi sa aflam mai multe despre tine , preferinte , afinitati , obiceiuri .

By: Radu Popovici

Radu Popovici — Wed, 17 Feb 2010 05:53:15 +0000

@cristi-j: Articolul l-am scris mai demult, acum cel putin un an. Nici nu mai stiu ce surse am folosit, din pacate pe atunci nu ma gandeam sa-l public si am fost neglijent. Oricum, este imposibil sa nu fi folosit si wikipedia, poate de acolo venind pasajele cu pricina. Mai mult, am refolosit unele pasaje cand am scris articolul despre curry, ca tip de preparat.
Nota personala va veni, dar trebuie sa gatesc retete indiene mai mult si mai “legat” si ar cam trebui sa am o experienta directa, fie in India, fie cu un bucatar indian.
In ce priveste curry, la inceput am vrut sa fac un blog doar cu curry-uri, aveam si o denumire “Curryculum”.

By: cristi-j

cristi-j — Tue, 16 Feb 2010 22:57:38 +0000

multe dintre articolele tale sunt excelente dar asta e unul dintre cele mai bune . se pare ca avem si oarece surse comune (sau care la rindul lor au folosit surse comune) pentru ca unele paragrafe suna cunoscut . dar multe lucruri nu le stiam iar toata sistematizarea informatiilor e grozava . multumesc pentru efortul facut .
despre bucataria indiana ce pot sa spun ? pentru mine e pe primul loc si asta datorita in primul rind aromelor . desi n-am fost in india – nici nu-mi doresc – am fost de multe ori intr-un cartier indian . prima oara acolo a fost un soc din multe puncte de vedere dar pe linga diferentele de tip social sa zicem , aerul era plin de arome si asta e un “brand de tara”ca sa folosesc o expresie actuala (si stupida dupa parerea mea) .
si asta pe mine m-a cucerit si m-a facut sa revin . la propriu si la figurat .
va trebui sa recitesc de mai multe articolul si mi-as dori ca vreodata sa revii la subiect si sa dai si o nota mai personala .
traiasca curry !