Indonezia este formată din mai mult de 13.500 de insule, dintre care nu sunt locuite nici măcar jumătate, căci sunt prea mici, sau prea sărace ca să suporte aşezări omeneşti. Java, Bali, Sumatra, Kalimantan, Borneo, Sulawesi şi Noua Guinee sunt printre cele mai mari.
Archive for September, 2009
Bucătăria indoneziană – partea 1
Posted by Radu Popovici in September 3rd, 2009
Leave Comment
Posted in: Bucataria altora Tags: bucatarie asiatica, bucatarie indoneziana, condimente, gulai, kali-lima, kare, kuli, Nasi Goreng, pisang goreng, wajan
Pui tunisian cu orez
Posted by Radu Popovici in September 2nd, 2009
Posted in: Culinaria, Retete Tunisiene Tags: asezonare, boia, bucatarie africana, bucatarie araba, bucatarie mediteraneana, bucatarie tunisiana, ceapa, chimen, curcuma, lamaie, mirodenii, mustar, orez, patrunjel, piper alb, pui, retete africane, retete arabe, Retete Tunisiene, sare, seminte de pin, ulei de masline, usturoi
Este o reteta in stil nord african, ce imbina influentele arabe cu cele mediteraneene. Este plina de aroma, gust si culoare si arata destul de spectaculos. Cred sincer ca aceasta mica inventie a mea poate avea succes, mai ales ca toate ingredientele se gasesc pe piata noastra.
Pe scurt despre îngheţată – partea 2
Posted by Radu Popovici in September 1st, 2009
Posted in: Istorie Culinara Tags: Agnes Marshall, Antonio Latini, francois Massialot, Hanna Glasse, kahramanmaras, melasa, Nancy Johnson, Nicolas Lemery, salep, zahar, zapada
Ingheţata a devenit populară în întreaga lume în a doua jumătate a secolului XX, după ce refrigerarea a devenit un procedeu ieftin, iar salariile au crescut în ţările dezvoltate la nivelul la care oamenii puteau să-şi permită micul lux al cumpărării ei.
Loading ...