Vă voi prezenta acum oferta unui restaurant mai mic (are doar 64 de locuri), dar foarte plăcut, curat şi destul de cochet, pe care îl cunosc de câţiva ani. Întâmplarea face ca „Peperoni” să funcţioneze pe aceeaşi stradă pe care am copilărit şi unde încă mai locuieşte mama mea.

La 30 de ani după căderea regimului comunism prietenii mă întrebau: ”Păi acolo te duci tu, la khmerii roşii?”. Din păcate asta este cam tot ce ştim despre Cambodgia…

Este o reteta extrem de simpla, care foloseste orezul cu bob lung, gata fiert.

După cum se vede, avem de-a face şi aici cu un meniu extrem de stufos. Mâncare multă şi cam amestecată, în opinia mea. Este adevărat că nu ştiu cât de dornic este românul să mănânce de Revelion un curry, un biryiani, un pulao, o korma sau alt fel tipic indian (mie mi-ar plăcea, de exemplu, dar eu sunt mai ciudat), iar organizatorii au vrut, pesemne, să se asigure că acoperă absolut toate gusturile.

Este o reteta ce foloseste ingredientele asociate de bucataria spaniola, in mod traditional, cu orezul: rosii, usturoi si sofran.