Comments on: Uluitoarea Cambodgie – partea 5

By: Radu Popovici

Radu Popovici — Wed, 05 May 2010 09:39:26 +0000

@Bea: Multumesc si daca va fi vreodata rost de ceva cursuri, voi anunta pe toata lumea.

By: Bea

Bea — Wed, 05 May 2010 09:13:21 +0000

Foarte frumoasa prezentarea, explicite retele..Ma pasioneaza gatitul..in special bucataria chineza,coreana asiatica.
Felicitari pt.munca si minunatul site.
Daca organizati cursuri va rog anuntati-ne cumva .Mi-ar face o mare placere sa particip…
Va salut pe toti cei care sunteti Gurmanzi…

By: cristi-j

cristi-j — Fri, 12 Feb 2010 17:41:16 +0000

imi pare rau sa aud asta . iarna prea grea a fost mai puternica decit acoperisul ? sper s-o rezolvi cit mai repede .
si sper sa-ti poti lua gindul de la asta macar duminica cind “aveti treaba” …

By: Radu Popovici

Radu Popovici — Fri, 12 Feb 2010 05:49:55 +0000

cristi-j: L-am vazut, dar deocamdata nu am un raspuns multumitor. Ar fi mult prea multe de spus. Am mari probleme cu acoperisul casei si nu am linistea necesara sa scriu pe indelete. Ramane pe saptamana viitoare.

By: cristi-j

cristi-j — Thu, 11 Feb 2010 18:46:28 +0000

scuze , speram sa lasi o replica aici si daca se poate mai multe detalii in caz ca ai mai planuit ceva la idee .
dar poate nu ai vazut comentariul …

By: cristi-j

cristi-j — Wed, 10 Feb 2010 19:26:20 +0000

desi celelalte episoade ale calatoriei in cambodgia nu au avut prea multe comentarii , cursurile de gatit au provocat discutia .
eu imi permit sa fiu mai rezervat cu privire la acest subiect . si in ceea ce priveste cursurile de acolo si legat de o posibila replica autohtona . cineva intreba daca astfel de cursuri sunt ” capcane turistice, sint ceva exotic sau sint ceva util si cu adevarat interesant ” . eu cred ca sunt toate acestea la un loc . din cite am vazut eu erau cursuri de o zi cu 20-25 dolari si cursuri de o saptamina (de fapt 5-6 zile) cu 80-100 dolari . la pretul asta si tinind cont ca nu prea ai cum sa inveti mare lucru e clar o capcana pentru turisti . mai ales ca la cite oferte sunt si la cine sunt instructorii nici nu prea ai cum sa te astepti la mare lucru . dar asta nu inseamna ca nu e distractiv iar daca nu stii mare lucru despre bucataria locala respectiva ai ocazia sa descoperi niste lucruri exotice deci e util . dar nu sunt chiar o scoala si nici macar un curs . sunt o distractie turistica pentru cei pasionati de bucatarie si curiosi si deschisi in privinta altor tipuri de mijloace de exprimare creativitatii si culturii .
te-ai mai gindit la cum ar arata un curs in romania ? aici sunt 2 parti distincte , o varianta de bucatarie romaneasca pentru turistii straini si o varianta de bucatarie asiatica pentru amatorii romani . in primul caz mi se pare ca nu sunt mari sanse de realizare . felurile care sunt cit de cit cunoscute si reprezentative nu sunt chiar usor si rapid de pregatit deci un curs de o zi nu poate fi realizat . plus ca nu prea sunt suficienti turisti straini care ne viziteaza .
in cel de al doilea caz , as fi curios sa aflu cum vezi tu un astfel de curs . nu am reusit sa-mi dau seama cum ar arata un curs online . de ce nu pot sa caut singur site-uri si filmulete pe net , e plin de ele ? dar asta nu e chiar un curs . ce-ar mai fi in plus ? pentru mine ar trebui sa fie pe viu si sa tina macar citeva saptamini . trebuie practica si interactiune . cum e scoala pe care o faci tu ? 6 luni si costa 1000 lei ? probabil s-ar gasi amatori si pentru un curs de bucatarie asiatica dar pentru o serie , doua . si apoi ? nu stiu daca o scoala e termenul cel mai bun dar niste evenimente din cind in cind ar fi bine venite .

By: Radu Popovici

Radu Popovici — Fri, 22 Jan 2010 16:42:56 +0000

@Corina: Ma bucur ca ai ajuns la aceeasi concluzie. Deja m-am apucat sa fac planuri.

By: Corina

Corina — Fri, 22 Jan 2010 16:35:02 +0000

Ai perfecta dreptate, mi-am rezvizuit parerea. Am gresit, datorita lipsei de perspectiva. Da, foarte adevarat, se deschid portile participarii tuturor, de oriunde.

By: Radu Popovici

Radu Popovici — Fri, 22 Jan 2010 05:44:25 +0000

@bobo: Las deoparte consideratiile asupra simplitatii bucatariei asiatice, cu care nu sunt de acord decat partial. Are secretele ei si este o bucatarie care tine cont de detalii si in care asezonarea este dusa la limite pe care un bucatar european nici macar nu le viseaza.
In ce priveste cursurile este adevarat, nimic nu egaleaza un curs live bine facut, dar eu cred foarte mult si in varianta online. Are avantajele ei, mai ales pretul si comoditatea. Gandeste-te ca oamenii sunt foarte ocupati si nu este deloc obligatoriu sa aiba timp si chef intr-o anume zi si la o anume ora. Cei de la Cluj, sau Iasi, nu vor bate drumul pana la Bucuresti doar ca sa faca cursul. Au servicii, familii, cine stie ce alte obligatii. Daca voi organiza asa ceva, voi lua in calcul ambele variante, facute foarte serios.

By: bobo

bobo — Thu, 21 Jan 2010 20:44:30 +0000

vad ca multi ar opta pt cursuri online,cred ca este putin mai greu oricat de bine ar fi explicate.ca sa poti gati dupa o reteta noua si esti novice, sansa de reusita este de 20% mai ales cand incerci ceva de genul asiatic si nu cunosti ingredientele, nu le sti gustul. Cristi spunea ceva de genul o scoala romaneasca de gatit, vezi tu bucataria asiatica este mult mai usoara daca stii cateva chesti,procesul de gatit este rapid si plin de culoare. Hai sa ne gandim ca predam sarmale, intai trebuie sa ii spui despre murarea verzei, apoi invarti 2 ore sarmale cu ei si dupa mai stai 2 sa se faca. sa vedem alta reteta o banala salata de vinete stai sa le coci 1 ora sa le scurgi 1 ora. greu ff greu, pe cand o reteta asiatica de genul ce a invatat radu se face imediat iar in strainatate oamenii sunt mult mai obisnuiti cu toate condimentele si plantele asiatice decat noi romanii. Revenind la scoala de gatit cred ca live este mult mai bine si ca pret cred ca 1000 lei de persoana pt un pachet de cateva lectii ar fi ok. mai ales ca in suma aceasta intra si mancarea care se gateste deci am face doua lucruri am si invata am si manca in acelasi pret.