Emisiunea de pe Kanal D, „Cafeaua de dimineaţă”, ia o pauză pe 31 iulie. Este posibil ca pauza să fie una definitivă, căci postul TV nu este mulţumit de peformanţa emisiunii. În ce priveşte rubrica mea culinară, şi ea va lua o pauză, binevenită pe canicula asta, când nu-ţi vine nici să mănânci, darămite să [...]

Tocana este unul dintre preparatele mele preferate apartinand bucatariei noastre. Eu o consider alternativa romaneasca la celebrele curry-uri gatite in Asia si nu numai. Asezonarea acestei variante este data, in principal, de pasta “7 arome romanesti”, o mica inventie personala.

Orezul parboiled este un orez „parţial fiert”, şi nu „prefiert”. Acest din urmă termen se referă clar la orezul ante-gătit complet, nu parţial.

Va prezint o salata mai neobisnuita, dar care va va surpinde in mod placut. Incercati-o si sunt convins ca o veti introduce in meniul destinat meselor in familie si musafirilor mai deosebiti.

Va propun o reteta potrivita pentru cina. Crevetii sunt un aliment usor, iar carnea lor delicata este pusa bine in valoare de sosul aromat. Coniacul flambat le da o aroma si un gust deosebit, care face pereche, in mod interesant, cu piperul verde.