Astazi va propun o salata extrem de simpla, rapida si aromata, un fel de “raita“ romaneasca, picanta si putin usturoiata, excelenta ca gustare, ca antreu pentru masa de pranz sau pentru cina.
Salata de iaurt cu leurda, castravete si mustar
Posted by Radu Popovici in April 9th, 2012
14 Comments
Posted in: Culinaria, Retetele lui Radu Tags: bucatarie romaneasca, castravete, chimen, iaurt, ierburi aromate, leurda, mirodenii, mustar, piper, Retete Romanesti, salate
Fotografii de pe papamond (12)
Posted by Radu Popovici in April 8th, 2012
Am ajuns la varsta, si la intelepciunea, la care imi dau seama ca bucuriile simple sunt cele care imi fac viata mai frumoasa. Daca gasiti leurda in piata incercati aceasta salata, nu veti regreta.
Fotografii de pe papamond (11)
Posted by Radu Popovici in April 7th, 2012
Posted in: Papamond Tags: ardei grasi, ardei iuti, Asia, bame, bucatarie asiatica, castraveti, conopida, dovlecei, fasole lunga, fructe, galangal, galangal mic, Kelantan, Kota Bharu, legume, lemongrass, limete, limete kafru, Malaezia, mirodenii, morcovi, pasta de creveti, piata, piper verde, rosii, tamarin, vinete
Astazi va propun aceasta fotografie care reprezinta o piata de alimente din orasul Kota Bharu, capitala statului Kelantan din Malaezia.
Chowder cu fructe de mare
Posted by Radu Popovici in April 6th, 2012
Posted in: Culinaria, Retete Americane Tags: asezonare, boia, bucatarie americana, calmari, chowder, creveti, faina, fructe de mare, lapte, midii, mirodenii, orez, patrunjel, piper, porumb, Retete Americane, Riso Scotti, supa, supe, unt, video reteta
Chowderul este o supa groasa, foarte satioasa, caracteristica bucatariei americane, pe baza de fructe de mare sau peste, adesea continand lapte.
Tabel – arome tunisiene
Posted by Radu Popovici in April 5th, 2012
Posted in: Culinaria, Feed Me Tender, Retete Tunisiene Tags: asezonare, boia, bucatarie africana, bucatarie tunisiana, chimen, coriandru, marinare, mirodenii, retete africane, Retete Tunisiene, tabel, tabel-kaewia, tabel-karawia, tabil, usturoi
Tabel, sau tabil (uneori este numit şi tabel-karwia sau tabel-karawia), este un amestec de mirodenii tunisian, folosit la asezonarea unui mare număr de preparate culinare, mai ales tocane, pe bază de carne roşie şi de pasăre.
Loading ...
