Reteta este simpla, dar sofisticata; rapida, dar delicioasa; usoara, dar hranitoare. Partenerul sau perfect este vinul roze Enira 2009, un vin cu gust generos, cu aciditate placuta, cu nuante fructate de prune si caise verzi, racoritor si usor condimentat.
Browsing Culinaria™
Andive cu salata de creveti
Posted by Radu Popovici in November 23rd, 2011
20 Comentarii
Posted in: Culinaria, Retetele lui Radu
Tags: andive, capere, creveti, Enira roze 2010, maioneza, mustar, nuci, oua, piper, retete de Revelion, rucola, salata, ulei de masline, WineRo
Peste la cuptor cu capere si ierburi
Posted by Radu Popovici in November 22nd, 2011
Posted in: Culinaria, Retetele lui Radu
Aceasta reteta, tipic mediteraneana, este deosebita si delicioasa. Are toate calitatile pentru a fi servita si la o masa de duminica, in familie, sau la una la care aveti invitati.
Risotto cu creveti si prosciutto
Posted by Radu Popovici in November 18th, 2011
Posted in: Culinaria, Retete Italiene
Tags: asezonare, bucatarie italiana, ceapa, creveti, mirodenii, orez, Parmesan, patrunjel, prosciutto, Retete Italiene, risotto, sofran, unt, usturoi, vin alb
Iata un preparat italian clasic, originar din nordul Italiei, dar popular in intreaga peninsula.
Ardei umpluti cu tapenade
Posted by Radu Popovici in November 16th, 2011
Tapenade este foarte populara in sudul Frantei, unde este mancata de obicei ca o delicatesa, unsa pe paine, sau ca dip pentru paine, biscuiti, grisine, cruditati etc. sau chiar ca un condiment, in umpluturi sau sosuri.
Peste in aluat crocant
Posted by Radu Popovici in November 14th, 2011
Imbracarea alimentelor intr-un aluat pe baza de amidon de porumb sau cartofi si prajirea lor in strat sau baie-de-ulei este un procedeu adesea intalnit in bucataria chinezeasca.
Loading ...
