Browsing Retete Spaniole™

Paella cu fructe de mare

Posted by Radu Popovici in April 1st, 2009

Tags: ardei, asezonare, boia, bucatarie mediteraneana, bucatarie spaniola, calamari, condimente, creveti, mazare, mirodenii, orez, paella, piper, retete mediteraneene, Retete Spaniole, rosii, scoici, sofran, ulei de masline

Este o specialitate valenciana, dar populara in intreaga Spanie. Se poate folosi si orez pentru risotto. Exista foarte multe variante de paella, vezi amanunte aici.

Somon cu capere si salsa

Posted by Radu Popovici in February 16th, 2009

12 Comentarii

Posted in: Culinaria, Retete Spaniole

Tags: ardei, asezonare, bucatarie mediteraneana, bucatarie spaniola, capere, ceapa, ierburi aromate, lamaie, masline, oregano, piper, Retete Spaniole, salsa, somon, ulei de masline, usturoi, zahar

“Salsa” este un termen spaniol care inseamna “sos”. Textura sa este de obicei neomogena, ingredientele fiind taiate cubulete, de aceea salsa este, pentru mine, mai curand o garnitura, sau un fel de salata, decat un sos.

Page 3 of 31 23

Recomandarea mea

Ai comentarii, ai premii!

Premiul reprezintă o maşină şi accesoriile pentru prepararea pastelor de casă, marca Royalty Line. Ea va aparţine unuia dintre cititorii care postează minim un comentariu, la oricare dintre articolele si/sau reţetele de pe blogul meu, începând de astăzi şi până pe data de 15 iunie. Read more…