Este adevărat, clientul nostru este stăpânul nostru, dar totul are o limită. Odată ce ai bătut palma, îţi asumi obligaţiile unui contract. Aşa cum restaurantul are obligaţii faţă de clientelă, clientul trebuie să respecte şi el regulile jocului.

Şcoala nu-ţi poate da tot, acesta fiind motivul pentru care voi rămâne mereu un autodidact. Mă bucur că există internet, mă bucur că îmi pot cumpăra cărţi, că înţeleg câteva limbi străine, că am unde şi pentru cine găti, că am putere de muncă şi că am cu cine discuta. Sunt un autodidact norocos.

Am spus de câteva ori aici, pe blog, că bucătăria turcească este extrem de interesantă şi că a influenţat-o puternic pe a noastră. Sarmale, ghiveci, cataif, baclava, sarailie, cafea, ciorbă, musaca, pilaf. Toate aceste preparate, şi multe altele, au fost adoptate şi adaptate din bucătăria turcească. Le gătim altfel, dar nu trebuie să uităm de unde le-am preluat.

Chiar ieri (14 februarie 2010) am fost întrebat de cineva de ce am organizat acest eveniment. Întrebare are mai multe răspunsuri posibile, dar cred că cel mai important a fost curiozitatea mea, de care eram conştient, dar şi ce a cititorilor mei, pe care doar o bănuiam.

Nu uitati, duminica 14 februarie, ora 13:00, restaurant “Ginger”, Calea Grivitei nr. 194.