Va voi prezenta alimentele cu toata obiectivitatea posibila si va voi spune onest care dintre ele imi plac si care nu. Bineinteles, toata obiectivitatea posibila, cum spuneam mai sus, implica si o doza de subiectivitate, caci este vorba si de gustul personal al celui care testeaza.

Am devenit în mod oficial unul dintre cei trei ambasadori în România ai grătarelor OutdoorChef. Sunt acum proprietarul unui minunat grătar cu gaz Ascona 570 MX.

Nu agreez deloc concursurile al căror câştigător este stabilit de voturile publicului. Prefer să văd concursurile culinare ca pe o probă de măiestrie şi creativitate, nu ca pe un concurs de popularitate.

Dragilor, vă invit la „Marea Grătăreală”. Vreau ca în fiecare lună să vă scot din Bucureşti pentru 2-3 zile, alături de alţi pasionaţi de gătit şi de poveşti culinare, şi să vă aduc la Slănic-Prahova, la Casa „Mara”, în jurul unui foc de tabără, la un grătar şi un vin fiert.

Se pare că am făcut o treabă destul de bună cu acest articol, căci două site-uri istorice, altminteri listate de mine printre site-urile de pe care am cules informaţii (vezi Bibliografie), mi-au preluat articolele.