Cred sincer că tradiţiile trebuie păstrate. Ele ne dau identitate, ne leagă de trecut petrecându-ne, în acelaţi timp, către viitor şi fac parte din cultura poporului nostru.

O dietă cât mai diversificată şi o atitudine echilibrată sunt cheia sănătăţii noastre.

M-aş bucura ca această curiozitate să fie tendinţa generală a românilor care gătesc; mi-ar plăcea teribil ca bucătăria noastră să adopte unele dinte ingredientele şi tehnicile culinare ale bucătăriilor mediteraneene şi asiatice. Adică ceea ce este foarte valoros şi care s-ar putea “grefa” pe bucătăria noastră. Mi-ar plăcea să schimbăm în bine modul nostru de a ne alimenta, nu într-atât încât să ne pierdem identitatea gastronomică, dar îndeajuns ca să progresăm.

Pentru mine concluzia este simplă: nu are prea mare importanţă când postez reţete, atâta timp cât o fac.

Concluzie finală: cititorii mei sunt persoane cu timp liber limitat şi preponderent femei, chiar m-aş aventura să estimez numărul lor undeva între 60-70%.