Tocana este unul dintre preparatele mele preferate apartinand bucatariei noastre. Eu o consider alternativa romaneasca la celebrele curry-uri gatite in Asia si nu numai. Asezonarea acestei variante este data, in principal, de pasta “7 arome romanesti”, o mica inventie personala.
Browsing 7 arome romanesti™
Tocurry
Posted by Radu Popovici in July 28th, 2011
10 Comentarii
Posted in: Culinaria, Retetele lui Radu
Tags: 7 arome romanesti, 7AR, ardei iute, bucatarie romaneasca, ceapa, chimen, condimente, curry, faina, marar, pasta de rosii, piper, Retete Romanesti, tocane, usturoi, vin, vita
Pilaf cu 7 arome romanesti
Posted by Radu Popovici in May 19th, 2011
Posted in: Culinaria, Retetele lui Radu
Acest pilaf este asezonat intr-un mod mai special, cu un amestec de condimente (de tip pasta) creat de mine cu ceva timp in urma. Pasta “7 arome romanesti” si laptele de cocos dau un gust cu totul special acestui preparat traditional
Pastrav cu pasta 7AR si pepene galben
Posted by Radu Popovici in September 30th, 2010
Posted in: Culinaria, Retetele lui Radu
Reteta este simpla, iar odata ce pasta de condimente a fost preparata, “manopera” depusa devine neglijabila. Pestele este foarte aromat, cu un gust echilibrat, avand un accent picant, iute-acrisor, care nu acopera savoarea pestelui mci doar o completeaza.
Somon marinat cu pudra 7AR
Posted by Radu Popovici in September 24th, 2010
Posted in: Culinaria, Retetele lui Radu
Reteta ilustreaza deci unul dintre modurile in care se poate folosi amestecul “7 arome romanesti” de tip pudra. Preparatul este foarte simplu, rapid si plin de gust si aroma.
Condimente în bucate
Posted by Radu Popovici in September 14th, 2010
Posted in: Observatorul Gastronomic
Judecând după modul în care echipa tehnică a devorat preparatele, aş zice că găteala a reuşit.
Loading ...