Probabil că ştiţi cu toţii că renovez casa. Am tot pomenit de asta, văicărindu-mă că nu pot găti şi că mi-e dor de tigăile mele. Renovarea asta a mai avut un efect negativ, şi anume m-a ţinut departe de cărţile mele, aflate şi astăzi ambalate în cutii de carton, în subsol, căţărate pe rafturi. Am [...]
Browsing alcool™
Pe scurt despre cumâs
Posted by Radu Popovici in May 17th, 2010
8 Comentarii
Posted in: Istorie Culinara
Pe scurt despre sake
Posted by Radu Popovici in June 28th, 2009
Posted in: Feed Me Tender, Istorie Culinara
Tags: alcool, cauim, chicha, choko, Doburoku, Fukuozuri, futsu-shu, Genshu, Ginjo-shu, Honjozo-shu, Junami-shu, Kojiki, kuchikami, Kuroshu, masu, mucegai koji, Muroka, Namazake, Nigorizake, nogasake, Ono Yasumaro, pasteurizare, pulque, sakazuki, sake, saketinis, Seishu, Shiboritate, shubo, sugi, tamagozake, Taruzake, Teiseihaku-shu, Tobingakoi, tokkuri, tokutei meisho-shu, vin de orez, Wei Shu
Sake (pronunţat saki) este o băutură japoneză preparată din orez. Această băutură este numită sake în engleză şi a fost preluată ca atare în toată lumea occidentală, dar, în japoneză, sake se referă la băuturile alcoolice în general. Termenul japonez specific pentru această băutură este “nihonshu”, adică “sake japonez”.











