M-am întors de la Phnom Penh de-a dreptul îndrăgostit de bucătăria cambodgiană şi cu destul de multe cunoştinţe acumulate „direct de la sursă”, ca să spun aşa.

Khmer and proud of it! La Bangkok, cand aduceam vorba despre bucataria Cambodgiei, mi se raspundea: “Cambodgia nu are bucatarie!” Raspunsul includea un pic de sarcasm si un evident aer de superioritate. Thailanda are o bucatarie senzationala, iar localnicii sunt extrem de mandri de acest lucru. Mai toata lumea de acolo stie sa gateasca, aceasta [...]