Este o reteta destul de surprinzatoare, care asociaza gustul usor amarui al andivelor cu dulceata fructelor, iuteala-dulce a cepei rosii si cu gustul dulce-acrisor al otetului balsamic. Contrastul de texturi este si el interesant: nuci si andive crocante, stafide si curmale moi, carnoase si fragede.
Browsing andive™
Salata de andive cu nuci si curmale uscate
Posted by Radu Popovici in February 19th, 2010
12 Comentarii
Posted in: Culinaria, Retetele lui Radu
Tags: andive, asezonare, condimente, curmale, ierburi aromate, mirodenii, otet balsamic, patrunjel, piper, rosii, sare, stafide, ulei de masline
Salata de andive cu nuci si branza Gorgonzola
Posted by Radu Popovici in January 22nd, 2010
Posted in: Culinaria, Retetele lui Radu
Tags: andive, asezonare, branza Gorgonzola, condimente, lamaie, mirodenii, mustar, nuci, piper, salata, sare, ulei de masline, ulei de nuca, valeriana, zahar
Combinatia de gusturi si arome dintre branza si nuci este una clasica, iar contrastul de texturi intre branza moale si crocantele andive, valeriana si nuci da acestei salate un farmec deosebit.
Salata de andive cu somon afumat
Posted by Radu Popovici in January 10th, 2010
Posted in: Culinaria, Retetele lui Radu
Salata este delicioasa, plina de culoare, decorativa si se prepara foarte rapid. Gustul usor amarui al andivelor, asociat cu somon si cu dressing-ul dulce-acrisor este, cu adevarat deosebit.
Loading ...
