Este o reteta traditionala siciliana, rustica si satioasa. Gustul este robust si plin de caracter, foarte deosebit.
Browsing ardei gras™
Spaghete cu ansoa si ardei
Posted by Radu Popovici in February 24th, 2010
10 Comentarii
Posted in: Culinaria, Retete Italienesti
Tags: ansoa, ardei gras, ardei iute, bucatarie italiana, busuioc, capere, ceapa, masline, patrunjel, piper, rosii, rozmarin, spaghete, ulei de masline, usturoi, vin
Amok trei – Curry de peste cambodgian
Posted by Radu Popovici in February 7th, 2010
Posted in: Culinaria, Retete Cambodgiene
Cambodgienii gatesc amok-ul in aburi, in cupe din frunze de bananier. Acestea nu servesc doar ca recipient, ci imprumuta preparatului final si aroma lor.
Pilau de pui cu legume
Posted by Radu Popovici in December 19th, 2009
Posted in: Culinaria, Retete Indiene
Tags: ardei gras, biryani, bucatarie asiatica, bucatarie indiana, ceapa, ceapa verde, curry, garam masala, lapte de cocos, morcov, orez, pilaf, pilau, piper alb, pui, sare, stafide
Pilau este o mancare similara cu pilaful, cu care este indeaproape inrudit. Este doar mai colorat, mai aromat si preparat cu ceva mai multe legume decat variantele europene de pilaf.
Curcan cu taitei si legume
Posted by Radu Popovici in December 15th, 2009
Reteta foloseste taitei foarte subtiri, tip Vermicelli. Daca nu aveti taitei de orez, puteti folosi in locul lor taitei de orez, fie subtiri, fie lati de cativa milimetri.
Arroz al horno
Posted by Radu Popovici in October 16th, 2009
Posted in: Culinaria, Retete Spaniole
Tags: ardei gras, ardei iute, arroz al horno, bacon, boia, bucatarie spaniola, carnati chorizo, ceapa, mazare, orez, piper, pui, rosii, ulei de masline, usturoi, zahar
Este una dintre retetele pe care bucataria spaniola le-a adoptat prin filiera maura, arroz al horno fiind ruda buna cu pilaful arab. Ca si in cazul pilafului gatit in stil oriental, orezul din arroz al horno se gateste la cuptor, fara a-l amesteca.
Pui cu orez
Avansul –
Baghar – o
Pui Vindaloo
Ce sunt fructele
Loading ...