Am folosit carne de porc in memoria colonistilor portughezi care au adus in Goa aceasta reteta. Preparatul este plin de aroma, iar gustul sau este complex, picant, cu o usoara nuanta dulce-acrisoara.
Browsing ardei gras™
Porc Vindaloo
Posted by Radu Popovici in September 1st, 2010
8 Comentarii
Posted in: Culinaria, Retete Indiene
Tags: ardei gras, bucatarie asiatica, bucatarie indiana, ceapa, coriandru, lamaie, mazare, miere, orez basmati, piper, porc, sare, ulei de arahide, usturoi, Vindaloo
Pui cu muguri de fasole
Posted by Radu Popovici in June 23rd, 2010
O reteta simpla si rapida, asa cum am trebui sa gatim vara, cand ne sufocam langa aragaz si cand avem nevoie de lucruri gustoase si usoare.
Andive cu salata crocant-cremoasa
Posted by Radu Popovici in April 23rd, 2010
Posted in: Culinaria, Retete Belgiene
Tags: andive, ardei gras, bucatarie belgiana, ceapa, iaurt, lamaie, maioneza, marar, masline, mere, mustar, piper, salata, somon afumat
Una peste alta, crocant-cremoasa mea se prepara foarte usor si rapid, nu arata rau si face impresie buna la musafiri. Gustul acrisor-picant o face potrivita ca antreu, caci stimuleaza apetitul.
Orez cu bacon si chimen
Posted by Radu Popovici in April 21st, 2010
Posted in: Culinaria, Retete Romanesti
Reteta de fata poate fi acuzata cu nu prea tine cont de colesterolul nostru, dar, la naiba!, avem o singura viata, pana la urma. O putem gati macar o data, de dragul schimbarii si al curiozitatii.
Spaghete cu ansoa si ardei
Posted by Radu Popovici in February 24th, 2010
Posted in: Culinaria, Retete Italienesti
Tags: ansoa, ardei gras, ardei iute, bucatarie italiana, busuioc, capere, ceapa, masline, patrunjel, piper, rosii, rozmarin, spaghete, ulei de masline, usturoi, vin
Este o reteta traditionala siciliana, rustica si satioasa. Gustul este robust si plin de caracter, foarte deosebit.
Kroeung –
Porc Vindaloo
Pasta vindaloo -
Foarte pe scurt
Pastrav cu mango
Loading ...