Chinezii sunt renumiti pentru faptul ca, in general, 90% din timpul alocat retetelor lor este folosit la tocarea, felierea si taierea ingredientelor. Reteta de fata face exceptie, caci foloseste un peste intreg.

Cei care vor dori să achiziţioneze produsele mele o vor putea face pe loc, după degustare. Ce puteţi dori mai mult, decât să cumpăraţi condimente după ce le gustaţi şi după ce le cunoaşteţi potenţialul?

Iata cel mai iute preparat pe care am pus gura vreodata. Mai iute decat curry-urile Madras, decat vindaloo, vita Sichuan si orice curry thailandez. Phall este intr-adevar un curry pentru “profesionistii” iutelii. Se serveste cu orez si cu salata raita, aceasta din urma fiind racoroasa si “taind” un pic din iuteala.

Mancati aceasta salata cu paine, ca gustare, sau serviti-o ca garnitura, alaturi de carne (pui, porc, vita, curcan, vanat sau un peste mai gras – somon, crap etc.) fripta sau prajita; merge, de asemenea, foarte bine alaturi de orez, cartofi sau legume.

Tajina este un preparat nord-african, numit dupa vasul de pamant in care este gatit. Cel de fata este superb: peste, citrice, condimente, ulei de masline si multe legume.