Bucataria italiana este una dintre slabiciunile mele, iar Sicilia, datorita amalgamului extraordinar de influente culinare suferite in istorie (feniciana, greceasca, bizantina, araba, spaniola) ma fascineaza.

Am tot boscorodit pe aici prin blog, şi nu de unul singur, supermarketurile dezinteresate, patronatul incompetent, şcoala în degringoladă, dar mai ales publicul needucat. Mi-am dat seama însă că o parte a acestui public nu a avut timp şi nici ocazia să înveţe şi că, de fapt, îşi doreşte asta.

Eu am avut parte de un organizator care a pus suflet în tot ce a făcut, care s-a ocupat de acele amănunte plicticoase, dar atât de necesare unui astfel de eveniment, iar audienţa a fost una de foarte bună calitate: persoane curioase, deschise, interesate de gastronomie, dornice să progreseze. Ce mi-aş fi putut dori mai mult?