Acest curry este un daal, adica un preparat pe baza de leguminoase (in cazul nostru linte sparta in jumatate), originar din sudul Indiei. Daal-urile sunt populare in special in statele Tamil Nadu, Kerala, Karnataka si Andhra Pradesh.

Va propun o reteta interesanta, originara din Pakistan si nordul Indiei. Dupa cum vedeti, se folosesc multe condimente, ceea ce face ca preparatul sa fie exceptional de aromat. In plus este absolut delicios, garantez pentru asta.

Se spune că nicio altă bucătărie nu poate rivaliza cu cea chineză. Asta nu o spun numai chinezii, ci foarte mulţi gastronomi.

Acest gen de supe provin din nordul Indiei si Pakistan. Este neobisnuita pentru noi, dar se face usor si destul de rapid si este absolut delicioasa. Veti afla asta gatind-o, sau, in caz contrar, ma veti crede pe cuvant.

Va propun aceasta reteta ca exemplificare pentru articolul de ieri, dedicat pastei toban jiang, un condiment specific bucatariei din Sichuan. Reteta are destul calitati: este rapida, simpla si foarte gustoasa.