O scurta si captivanta istorie a celebrelor tapas oferite in restaurantele din Spania si America de Sud.
In general, tapas sunt gustari robuste si nepretentioase. Se bazeaza mult pe imaginatie si creativitate in utilizarea diverselor ingrediente; aromele si gusturile sunt robuste, dar prezentarea este ingrijita, cat mai aproape de impecabil. Ele se consuma intre mesele principale, menirea lor fiind aceea de a permite corpului sa “supravietuiasca” pana la urmatoarea masa.