Condimentul “dulce-de-iute” merge foarte bine cu orice fel de carne, indiferent cum este gatita, dar se asociaza perfect cu aroma putin afumata a unui gratar.
Browsing castravete™
Porc cu legume si “dulce-de-iute”
Posted by Radu Popovici in February 7th, 2012
Comentarii
Posted in: Culinaria, Retetele lui Radu
Tags: ardei gras, castravete, cimbru, condimente, dulce de iute, lamaie, piper negru, porc, rosii cherry, usturoi
Salata de iaurt racoritoare
Posted by Radu Popovici in August 24th, 2011
Posted in: Culinaria, Retetele lui Radu
Va propun aceasta salata racoroasa, extrem de potrivita pentru vara. Este ceea ce mananc uneori la micul dejun (caz in care renunt la paharul de vin alb), sau la cina (caz in care, uneori, paharul cu vin se dubleaza).
Dorada cu sos de iaurt
Posted by Radu Popovici in June 8th, 2011
Posted in: Culinaria, Retetele lui Radu
Tags: ardei iute, boia, bucatarie romaneasca, castravete, ceapa, condimente, dorade, iaurt, lamaie, marar, patrunjel, peste, praz, Retete Romanesti, rosii, ulei de masline, usturoi
Reteta arata foarte decorativ si este plina de gust si aroma. Unul dintre punctele sale forte este contrastul oferit de peste si legume fata sosul de iaurt. Primele sunt picante si fierbinti, iar sosul este racoritor si rece, oferind o contrapondere care echilibreaza reteta.
Pui marocan la cuptor
Posted by Radu Popovici in May 26th, 2011
Posted in: Culinaria, Retete Marocane
Tags: boia, bucatarie marocana, castravete, ceapa, chimion, coriandru, harissa, lamaie, orez, patrunjel, piper, pui, Retete Marocane, rosii, scortisoara, stafide, ulei de masline, unt, usturoi
In mod traditional aceasta reteta este gatita pe gratar de carbuni, dar iese bine si in conditii domestice, gatita in cuptor, sau sub grill.
Legume cu susan si sos de soia
Posted by Radu Popovici in April 6th, 2011
Posted in: Culinaria, Retete Chinezesti
Iata o reteta deosebita, simpla si rapida, aromata si delicioasa, potrivita pentru cei care tin post si vegetarieni.
Loading ...