Este o reteta simpla si aromata, al carui secret este inglobarea jeleului de mere (se pot folosi si alte jeleuri dulci-acrisoare, preferabil nu de culoare inchisa) in sosul preparat pe baza de vin.
Browsing ceapa verde™
Copane de pui cu coriandru si mustar
Posted by Radu Popovici in May 12th, 2009
Comentarii
Posted in: Culinaria, Retete Grecesti
Curry jamaican de pui cu cartofi
Posted by Radu Popovici in May 9th, 2009
Posted in: Culinaria, Retete Jamaicane
Aceasta reteta simpla dovedeste influenta indirecta a bucatariei indiene. Jamaica a fost mult timp colonie britanica, iar englezii au introdus in cultura culinara locala amestecul curry, creat de ei in incercarea de a imita aromele bucatariei indiene, o alta fosta colonie britanica.
Somon cu sos caramel si susan
Posted by Radu Popovici in April 30th, 2009
Ingredientele acestei reteta ilustreaza influentele principale asupra bucatariei locale: cea chinezeasca (susanul si ceapa verde) si thailandeza (sos de peste).
Jeui Ha – Creveti betivi
Posted by Radu Popovici in April 24th, 2009
Reteta, foarte populara in mai toate restaurantele chinezesti, isi trage numele de la generoasa cantitate de alcool folosita la gatit.
Salata picanta cu portocale
Posted by Radu Popovici in April 11th, 2009
Posted in: Culinaria, Retete Vietnameze
Tags: ardei iute, asezonare, bucatarie asiatica, bucatarie vietnameza, castravete, ceapa verde, coaja rasa, condimente, coriandru, ghimbir, mango, mirodenii, morcov, muguri de fasole, otet de orez, picant, portocala, retete asiatice, Retete Vietnameze, salata, sos de peste, sos de soia, susan, ulei de arahide, ulei de susan, usturoi, zahar brun
Este o reteta un pic laborioasa in pregatirea ingredientelor, insa care te rasplateste, in final, printr-o culoare incredibila, o aroma complexa si un gust delicios.
Loading ...
