Preparatul este plin de culoare si bine echilibrat nutritional. Se prepara, de asemenea, foarte rapid si este delicios. Il puteti servi la cina, sau ca pranz usor, mai ales in lunile de vara, cand legumele sunt in plin sezon.

Aceasta reteta are si varianta video. O reteta rapida, simpla, cu gust plin si aroma foarte placuta. Preparatul este robust si satios, absolut delicios. Folositi cele mai bune ingrediente pe care le aveti la indemana si veti obtine maximul de savoare.

Risotto este unul dintre preparatele cu orez pe care le iubesc in mod deosebit. Textura sa cremoasa, absolut speciala, il face diferit fata de pilaf sau paella, ramanand, in acelasi timp, la fel de versatil ca acestea.

Am asezonat reteta indraznet, riscand cu o combinatie mai putin obisnuita atunci cand se gatesc paste. De obicei sosurile pe baza de smantana se condimenteaza cu nucsoara si piper alb, dar aici am dorit un contrast puternic de culoare, gust si aroma, asa ca am folosit piper negru, mustar si ardei iute.

Aceasta reteta provine din provincia Sichuan si, ca multe alte preparate ale acestei bucatarii, renumite pentru modul in care este condimentata, a devenit foarte populara pe plan international.