Este o reteta simpla, preparata din multe legume, aromata si condimentata in mod echilibrat. Foloseste ingrediente tipice sud-est asiatice: lapte de cocos, sos de soia, busuioc, coriandru, usturoi, ardei iuti, vinete.
Browsing ceapa™
Vinete umplute
Posted by Radu Popovici in May 16th, 2009
1 Comentariu
Posted in: Culinaria, Retete Thailandeze
Noua savoare a bucătăriei irlandeze
Posted by Radu Popovici in May 11th, 2009
Posted in: Bucataria altora
De câţiva ani încoace însă, cea mai dinamică ţară a Europei a ştiut ca, odată cu renaşterea economică, să renască şi culinar.
Curry jamaican de pui cu cartofi
Posted by Radu Popovici in May 9th, 2009
Posted in: Culinaria, Retete Jamaicane
Aceasta reteta simpla dovedeste influenta indirecta a bucatariei indiene. Jamaica a fost mult timp colonie britanica, iar englezii au introdus in cultura culinara locala amestecul curry, creat de ei in incercarea de a imita aromele bucatariei indiene, o alta fosta colonie britanica.
Pui cu ienibahar
Posted by Radu Popovici in April 25th, 2009
Posted in: Culinaria, Retete Jamaicane
Carnea este marinata intr-un amestec tipic Caraibelor, numit jerk. Acesta contine, in mod traditional, ienibahar, un condiment extrem de popular in aceasta zona, unde este nativ; ienibaharul mai este numit si piper de Jamaica.
Curry galben de pui cu morcovi
Posted by Radu Popovici in April 7th, 2009
Posted in: Culinaria, Retete Thailandeze
Ca foarte multe dintre curry-urile thailandeze, si acesta are consistenta asemanatoare cu cea a unei supe. Este o reteta foarte aromata, iar gustul este dulce-acrisor-picant.
Loading ...
