Vă prezint astăzi una dintre reţetele tradiţionale ale populaţiei tamile. In limba tamila, „milagu” inseamna „piper”, iar „tannir” inseamna „apa”. Numele acestei retete s-ar putea traduce, deci, „apa de piper”.
Browsing ceapa™
Milagu tannir
Posted by Radu Popovici in January 10th, 2012
10 Comentarii
Posted in: Culinaria, Retete Indiene
Spetsofai
Posted by Radu Popovici in January 4th, 2012
Posted in: Culinaria, Retete Grecesti
Spetsofai este o specialitate din Pelion, de pe coasta de est a Greciei, dar a devenit popular in toata Grecia continentala si in majoritatea insulelor, mai ales Skiathos, Alonnisos si Skopelos.
Paella cu ciuperci
Posted by Radu Popovici in December 30th, 2011
Posted in: Culinaria, Retete Spaniole
Paella este unul dintre preparatele cele mai cunoscute ale bucatariei spaniole. Derivat din pilaful adus in peninsula Iberica de arabi, paella este originara din zona Valenciei si isi trage numele de la tigaia specifica in care este preparata.
Vitel cu sos de vin si branzeturi
Posted by Radu Popovici in December 28th, 2011
Posted in: Culinaria, Retete Italiene
Tags: ardei grasi, bacon, ceapa, cimbru, Duo by Enira, mozzarella, oregano, oua, Parmesan, pesmet, piper, Radu Popovici, Retete Italiene, rosii, usturoi, vitel, WineRo
Carnea de vitel este aici gatita intr-un sos de rosii plin de personalitate, cu un topping de branzeturi gratinate. Preparatul final este robust si plin de gust, pus bine in valoare de vinul Duo by Enira.
Pilaf cu pui si mirodenii
Posted by Radu Popovici in December 16th, 2011
Posted in: Culinaria, Retete Siriene
Tags: boia, ceapa, chimion, ciocanele de pui, condimente, coriandru, curcuma, fond de pui, migdale, mirodenii, orez basmati, pilaf, pilav, piper, pulaka, Riso Scotti Danubio, scortisoara, stafide, ulei de orez, usturoi
Termenul pilaf provine chiar din limba turca (pilav), preluat fiind de turci din persana (pilav), o derivatie a termenului originar din sanscrita (pulaka).
Loading ...
