Thailandezii sunt, pur si simplu, indragostiti de aceasta supa. Am avut ocazia sa-i vad gatind-o si sa o gatesc eu insumi la Bangkok, si va pot spune ca experienta este deosebita. Thailandezii o privesc cu aceeasi consideratie cu care apreciem noi sarmalele.

Gustul acestei supe este complex, onctuos si destul de picant. Daca se doreste un gust mai neutru, se reduce cantitatea de ardei iuti si ghimbir.