Reteta, de inspiratie indiana, a fost adoptata in insulele britanice unde a devenit populara. Pestele se gateste usor si rapid, intr-un sos extrem de bogat, plin de savoare.

Este prima data cand vad ton negru pe piata noastra si, in general, este prima data cand vad un ton atat de mic. Si de ieftin, caci acest ton negru costa doar vreo 25 lei/kg. De obicei vedeam fileuri mari, uneori mai mari ca cele de porc, pe la 90-100 lei/kg

Acest tip de frigarui, insotite de un sos de arahide, sunt originare, se pare, din Indonezia, dar s-au raspandit in intreaga Asie de Sud-Est.

Iata 3 modalitati interesante de a prepara gnocchi: in stil romanesc, mediteranean si asiatic. Film de fata pune in evidenta versatilitatea deosebita a acestui ingredient.

Chaat masala este un amestec de condimente (masala) destinat a asezona preparate de tip “chaat” şi este specific bucătăriilor indiană şi pakistaneză.