Acest preparat este atat de popular in China, incat bucatarul care este in stare sa-l gateasca perfect este pretuit, indiferent cum gateste celelalte feluri. Va voi prezenta o reteta originara din Yangzhou, dar la fel de bine puteti prepara orice alta varianta, folosind ingredientele care va convin.
Browsing coriandru™
Bhoona murgh
Posted by Radu Popovici in February 20th, 2012
Posted in: Culinaria, Retete Indiene
„Bhoona” este termenul din limbile hindi şi urdu care denumeşte procedeul prin care se gateste o masala umeda (o pasta de mirodenii) in ulei fierbinte, pentru a obtine un curry cu o consistenta relativ uscata.
Aripioare de pui cu lamaie si „5 arome chinezesti”
Posted by Radu Popovici in February 13th, 2012
Iata o reteta delicioasa, foarte aromata si usor de preparat. Aceste aripioare se servesc de obicei ca gustare, alaturi de un pahar de bere rece.
Supa de pui cu orez si chimen
Posted by Radu Popovici in February 3rd, 2012
Posted in: Culinaria, Retetele lui Radu
Tags: asezonare, boia, bucatarie asiatica, ceapa, chimen, coriandru, ghimbir, iarbuei aromate, migdale, mirodenii, orez Ermes, patrunjel, piper, pui, retete asiatice, Riso Scotti, smantana, supa, usturoi
Aceasta reteta foloseste orez Ermes, un amestec de orez integral cu orez negru, aromat, cu boabe subtiri si lungi. Ermes este un orez bogat in vitamine B, antioxidanti, fier, fosfor si fibre.
Pastrav cu sos dulce-acrisor
Posted by Radu Popovici in February 2nd, 2012
Posted in: Culinaria, Retetele lui Radu
Tags: ceapa verde, condimente, coriandru, ghimbir, lamaie, Lidl, pastrav, sos de soia, sos dulce-acrisor, ulei de susan, usturoi
Pastravii au fost foarte buni, iar sosul (cu adausurile mele de usturoi, coriandru, lamaie si ghimbir) extrem de aromat. Foarte comod de gatit, iar la cat efort am investit in acest preparat, pot spune ca experienta a meritat sa fie facuta.
Loading ...
