Este o reteta simpla si aromata, al carui secret este inglobarea jeleului de mere (se pot folosi si alte jeleuri dulci-acrisoare, preferabil nu de culoare inchisa) in sosul preparat pe baza de vin.
Browsing coriandru™
Copane de pui cu coriandru si mustar
Posted by Radu Popovici in May 12th, 2009
Comentarii
Posted in: Culinaria, Retete Grecesti
Curry jamaican de pui cu cartofi
Posted by Radu Popovici in May 9th, 2009
Posted in: Culinaria, Retete Jamaicane
Aceasta reteta simpla dovedeste influenta indirecta a bucatariei indiene. Jamaica a fost mult timp colonie britanica, iar englezii au introdus in cultura culinara locala amestecul curry, creat de ei in incercarea de a imita aromele bucatariei indiene, o alta fosta colonie britanica.
Pui cu ienibahar
Posted by Radu Popovici in April 25th, 2009
Posted in: Culinaria, Retete Jamaicane
Carnea este marinata intr-un amestec tipic Caraibelor, numit jerk. Acesta contine, in mod traditional, ienibahar, un condiment extrem de popular in aceasta zona, unde este nativ; ienibaharul mai este numit si piper de Jamaica.
Salata picanta cu portocale
Posted by Radu Popovici in April 11th, 2009
Posted in: Culinaria, Retete Vietnameze
Tags: ardei iute, asezonare, bucatarie asiatica, bucatarie vietnameza, castravete, ceapa verde, coaja rasa, condimente, coriandru, ghimbir, mango, mirodenii, morcov, muguri de fasole, otet de orez, picant, portocala, retete asiatice, Retete Vietnameze, salata, sos de peste, sos de soia, susan, ulei de arahide, ulei de susan, usturoi, zahar brun
Este o reteta un pic laborioasa in pregatirea ingredientelor, insa care te rasplateste, in final, printr-o culoare incredibila, o aroma complexa si un gust delicios.
Porc cu coriandru
Posted by Radu Popovici in April 10th, 2009
Posted in: Culinaria, Retete Indiene
Iata o reteta care va bucura papilele iubitorilor de coriandru. Ea foloseste atat frunzele cat si semintele acestei minunate (pentru mine) plante.
Loading ...
