Acest termen a început să fie folosit pe scară largă şi la noi abia în ultimii 10-15 ani şi stârneşte încă destule confuzii. Am prieteni care deschid câte o carte de reţele la capitolul numit FRUCTE DE MARE şi se miră că găsesc multe reţete cu… peşte

Este o reteta oarecum atipica pentru bucataria japoneza, caci foloseste tehnica stir-fry (prajire rapida, la foc foarte iute, cu foarte putin ulei, amestecand frecvent) , populara mai mult in Asia de Sud-Est.

Este o reteta adusa in India de persani, acum peste 1000 de ani, foarte populara in statul Gujarat si in zona oraselor Mumbay si Dahanu. In India acest curry se numeste patia, iar gustul sau este dulce-iute-acrisor, bine echilibrat.

Frigaruile sunt foarte aromate si gustoase. Arata destul de bine ca sa poate fi servite ca gustare calda la o masa de duminica, cu familia sau prietenii, sau chiar la o masa festiva.

Thailandezii sunt, pur si simplu, indragostiti de aceasta supa. Am avut ocazia sa-i vad gatind-o si sa o gatesc eu insumi la Bangkok, si va pot spune ca experienta este deosebita. O privesc cu aceeasi consideratie cu care apreciem noi sarmalele.