Orezul Basmati este socotit cel mai bun din lume. Are bobul lung, este parfumat si, daca este corect gatit, are o textura absolut exceptionala: bob cu bob.
Browsing curcuma™
Orez Basmati cu curcuma
Posted by Radu Popovici in May 10th, 2009
6 Comentarii
Posted in: Culinaria, Retete Indiene
Porc cu coriandru
Posted by Radu Popovici in April 10th, 2009
Posted in: Culinaria, Retete Indiene
Iata o reteta care va bucura papilele iubitorilor de coriandru. Ea foloseste atat frunzele cat si semintele acestei minunate (pentru mine) plante.
Curry galben de pui cu morcovi
Posted by Radu Popovici in April 7th, 2009
Posted in: Culinaria, Retete Thailandeze
Ca foarte multe dintre curry-urile thailandeze, si acesta are consistenta asemanatoare cu cea a unei supe. Este o reteta foarte aromata, iar gustul este dulce-acrisor-picant.
Creveti cu ananas
Posted by Radu Popovici in March 22nd, 2009
Este o reteta foarte simpla, rapida si extrem de interesanta prin combinatia de ingrediente. Gustul ei este dulce-acrisor si doar un piculet picant.
Biryani de pui
Posted by Radu Popovici in March 14th, 2009
Posted in: Culinaria, Retete Indiene
Tags: alune caju, ardei iute, beriani, biriani, biryani, bucatarie indiana, cardamom, ceapa, chimen, coriandru, curcuma, dafin, fenicul, ghimbir, menta, nucsoara, orez basmati, patrunjel, piper, pui, retete asiatice, Retete Indiene, rosii, scortisoara, sultana, ulei de alune, unt, usturoi
Biryani, biriani, sau beriani, denumeste o categorie de feluri de mancare cu orez, inrudite cu mai cunoscutul pilaf, preparate cu carne, legume si mirodenii. Este foarte popular in India, Pakistan, Bangladesh, Iran etc.
Loading ...
