Se crede ca “chop suey” (bucatele asortate) a fost inventata in SUA de emigrantii chinezi (probabil originari din zona Taishan, apartinand provinciei Canton), in momentul cand un restaurant chinezesc a ramas in pana de “materie prima”, iar bucatarul a fost nevoit sa improvizeze folosind resturi.
Browsing fasole verde™
Chop suey cu vita
Posted by Radu Popovici in May 16th, 2011
12 Comentarii
Posted in: Culinaria, Retete Chinezesti
Tags: ardei iute, broccoli, bucatarie asiatica, bucatarie chinezeasca, ceapa, chop suey, ciuperci, coriandru, fasole verde, muguri de bambus, muguri de fasole, piper alb, retete asiatice, Retete Chinezesti, sos de soia, sos de stridii, telina, ulei de arahide, ulei de susan, usturoi, vin de orez, vita, zahar brun
Amok trei – Curry de peste cambodgian
Posted by Radu Popovici in February 7th, 2010
Posted in: Culinaria, Retete Cambodgiene
Cambodgienii gatesc amok-ul in aburi, in cupe din frunze de bananier. Acestea nu servesc doar ca recipient, ci imprumuta preparatului final si aroma lor.
Loading ...