Cartofii fondanţi sunt prăjiţi în ulei, apoi aromatizaţi cu unt, usturoi şi ierburi (de obicei cimbru proaspăt) şi, după aceea, gătiţi în fond de pui.

Termenul pilaf provine chiar din limba turca (pilav), preluat fiind de turci din persana (pilav), o derivatie a termenului originar din sanscrita (pulaka).

Va propun o reteta care ii va delecta pe cei ce iubesc susanul. Aroma sa deosebita domina acest preparat, fara insa a acoperi savoarea crevetilor si aroma condimentelor.

Reteta este extrem de interesanta ca gust si aroma si nu este ceea ce am fi asteptat de la una dintre retetele japoneze, asa cum sunt ele promovate in Occident. Preparatul de fata arata influenta bucatariei chinezesti, atat prin ingredientele listate, cat si prin modul de a le gati.

Noi, romanii, mai adaugam de obicei si smantana, dar asa cum o vedeti aici, adica fara, aceasta supa este un exemplu tipic despre cum doar cateva ingrediente, gatite corect, pot duce la obtinerea unui preparat delicios.