Noi, romanii, mai adaugam de obicei si smantana, dar asa cum o vedeti aici, adica fara, aceasta supa este un exemplu tipic despre cum doar cateva ingrediente, gatite corect, pot duce la obtinerea unui preparat delicios.

O reteta clasica, destul de simpla si de rapida, foarte gustoasa. Pulpele de pui se brezeaza intr-un amestec aromat de fond si vin, alaturi de telina aromata.

Reteta este foarte simpla si relativ rapida, iar rezultatul final este delicios. Combinatia de orez cremos cu ciuperci si tarhon merge bine cu carnea de pui.

Reteta de fata poate fi acuzata cu nu prea tine cont de colesterolul nostru, dar, la naiba!, avem o singura viata, pana la urma. O putem gati macar o data, de dragul schimbarii si al curiozitatii.

Se pare ca versiunile originale nu includeau cartofi (ingredient adus inIndia de portughezi), dar eu am ales aceasta varianta tocmai pentru ca tocanita de pui cu cartofi este un preparat foarte comun al bucatariei romanesti. Cred ca putem realiza astfel mai bine diferenta dintre tocanita noastra si “tocanita” (curry) gatita de indieni.