„Balti” este cuvântul ce denumeşte un curry gătit într-un tip special de tigaie, de forma unui wok cu fundul plat. Reteta de fata are un sos gros si aromat, delicios si onctuos. Se serveste cu orez Basmati, sau Patna, aromatizat cu felii de lamaie.
Browsing ghimbir™
Balti de creveti cu legume
Posted by Radu Popovici in May 31st, 2011
4 Comentarii
Posted in: Culinaria, Retete Pakistaneze
Tags: ardei iute, balti, boia, bucatarie asiatica, bucatarie pakistaneza, cartofi noi, ceapa, cerbusca, coriandru, creveti, curry, frunze de curry, ghimbir, lamaie, mazare, morcovi, mustar, pasta de rosii, piper negru, retete asiatice, Retete Pakistaneze, sare, schinduf, smantana, ulei de porumb, usturoi
Inghetata de pepene cu ghimbir
Posted by Radu Popovici in May 27th, 2011
Posted in: Culinaria, Retetele lui Radu
Astazi este vineri si m-am gandit si la cei care tin post, asa ca va prezint o varianta exotica de inghetata, ce foloseste lapte si smantana de cocos in locul obisnuitelor produse lactate.
Curry de pui cu usturoi
Posted by Radu Popovici in May 21st, 2011
Posted in: Culinaria, Retete Indiene
Sa nu va sperie cantitatea de usturoi din reteta. Pare mare, dar este gatita in asa fel incat isi pierde mult din iuteala. Nu va speriati nici de dimensiunea listei de ingrediente: chiar daca acestea sunt multe, reteta este foarte simpla.
Peste la pachet
Posted by Radu Popovici in May 14th, 2011
Posted in: Culinaria, Retetele lui Radu
Vreau sa va supun atentiei o modalitate simpla de a gati si asezona un peste intreg.
Curry galben de pui cu cartofi si porumb tanar
Posted by Radu Popovici in May 5th, 2011
Posted in: Culinaria, Retete Thailandeze
Tags: alune caju, ardei iuti, bucatarie asiatica, bucatarie thailandeza, cartofi, ceapa, condimente, coriandru, curry galben, ghimbir, hasme, lapte de cocos, limeta, limeta kafru, mirodenii, pasta de curry, porumb tanar, pui, retete asiatice, Retete Thailandeze, sos de peste, ulei de arahide, usturoi, zahar brun
Mi-a fost dor de o reteta thailandeza, picanta si aromata, asa ca am apelat la rezervele mele strategice de ingrediente asiatice, in speta la pasta de curry galbena si frunzele congelate de limeta kafru.
Loading ...
