Aceasta varianta de ardei umpluti este interesanta si surprinzatoare. In plus, este plina de gust, aroma si culoare. Preparatul poate fi servit atat ca gustare, cat si ca pranz usor.
Browsing harissa™
Ardei umpluti cu cuscus
Posted by Radu Popovici in May 28th, 2011
18 Comentarii
Posted in: Culinaria, Retete Marocane
Pui marocan la cuptor
Posted by Radu Popovici in May 26th, 2011
Posted in: Culinaria, Retete Marocane
Tags: boia, bucatarie marocana, castravete, ceapa, chimion, coriandru, harissa, lamaie, orez, patrunjel, piper, pui, Retete Marocane, rosii, scortisoara, stafide, ulei de masline, unt, usturoi
In mod traditional aceasta reteta este gatita pe gratar de carbuni, dar iese bine si in conditii domestice, gatita in cuptor, sau sub grill.
Salata de cuscus cu seminte de rodie
Posted by Radu Popovici in January 12th, 2011
Posted in: Culinaria, Retetele lui Radu
Daca va doreati ceva foarte simplu si rapid, plin cu toate bunatatile, ati venit unde trebuia. Aceasta salata este, pur si simplu, un adevarat izvor de vitamine, minerale, amidon si fibre. Este incantatoare nu doar ca gust si aroma, ci si ca texturi si culori.
Cuscus farfoucha
Posted by Radu Popovici in September 17th, 2010
Posted in: Culinaria, Retete Tunisiene
In Tunisia si Maroc cuscus-ul este un aliment extrem de popular. Multe familii au propriile lor retete, care se transmit din generatie in generatie. Termenul “farfoucha” inseamna “a amesteca”, iar aceasta reteta are cu un gust delicios, subtil si racoritor.
Harissa – gustul picant al Maghrebului
Posted by Radu Popovici in July 27th, 2010
Harissa este, alaturi de ras-el-hanout si chermoula, amestecul de condimente cel mai folosit in bucatariile maghrebiene (Maroc, Tunisia si Algeria).
Loading ...