Jeera murgh este un preparat originar din statul indian Uttar Pradesh. Face parte dintr-o serie de preparate apartinand asa-numitei bucatarii mogule moderne, care este un amestec de metode traditionale si moderne de a gati.

Orezul parboiled este extrem de usor de gatit, iar textura deosebita, cu boabe separate si fragede, dar care isi pastreaza bine forma si il face potrivit pentru salate.

În acest episod, o scurtă trecere în revistă a resurselor oferite de creşterea animalelor şi păsărilor, vânătoare, pescuit şi apicultură.

Iata o reteta foarte simpla si rapida, dar care are ca rezultat o crema cu gust rafinat, demna sa fie “uvertura” unui pranz sau a unei cine festive.

Va propun o reteta interesanta, originara din Pakistan si nordul Indiei. Dupa cum vedeti, se folosesc multe condimente, ceea ce face ca preparatul sa fie exceptional de aromat. In plus este absolut delicios, garantez pentru asta.