Nu-mi venea să cred că don’ Nicu, mustăciosul cel simpatic cu care glumeam mereu, care mă saluta de fiecare dată ca pe un prieten, care oferea clientelor câte o floare, care se întrecea în curtoazie era, de fapt, un banal hoţ.

Simt că este inutil să insist mai mult, acest magazin trebuie vizitat şi cercetat cu amănuntul. Alocaţi-i cel puţin 45-60 de minute, căci aveţi ce vedea şi ce alege. N-o fi el perfect, dar măcar încearcă.

Eu mi-am cumparat pasta de creveti din Bangkok, acum mai mult de un an. Este ambalata intr-o cutie de plastic, pasta are culoare bruna si este acoperita la suprafata cu un strat subtire de ceara alba, ca sa nu se oxideze. Am folosit-o doar de vreo 5-6 si am tinut-o doar in frigider. Este buna si acum si o voi folosi in continuare caci, credeti-ma chiar face diferenta.

Trăim actualmente un şoc culinar asemănător cu cel al datorat descoperirii Lumii Noi. Suntem invadaţi de ingrediente, tehnologii, tendinţe şi mode culinare noi. Suntem inundaţi cu informaţie! Cred că bucătăria românească este într-un stadiu incert, în care caută să se redescopere şi să facă faţă prezentului.

Îmi doresc ca acest blog să ne ajute să gătim mai bine, să stârnească curiozitatea faţă de ingrediente noi şi stiluri inedite de a găti, să ofere deschiderea necesară ca să putem aborda domeniul culinar dintr-un unghi diferit.