Continuăm astăzi prezentarea bucătăriei antice egiptzene, trecând în revistă clase principale de alimente, ca şi metode de conservare a lor.
Browsing maghiran™
La masă cu strămoşii: Egiptul antic (2)
Posted by Radu Popovici in May 13th, 2011
8 Comentarii
Posted in: Istorie Culinara
Tags: bucatarie egipteana, carne, chimion, condimente, conservare, Egipt, fructe, legume, maghiran, peste, piper de Guineea, rozmarin, sarare, stafide, uscare, vanatoare
“7 arome româneşti” – amestec de tip pastă
Posted by Radu Popovici in August 13th, 2010
Posted in: Culinaria, Feed Me Tender, Retetele lui Radu
Tags: 7 arome romanesti, ardei iute, bucatarie romaneasca, busuioc, cimbru, lamaie, maghiran, marar, miere, mustar, oregano, pasta de condimente, patrunjel, rozmarin, salvie, sare, tarhon, usturoi
Gustul este o combinaţie de dulce-sărat-acrişor-picant, mai puternic şi chiar mai plăcut, în opinia mea, decât cel al variantei de 7 arome româneşti pudră.
Substituenti
Posted by Radu Popovici in February 9th, 2009
Posted in: Feed Me Tender
Unele ingrediente sunt greu, sau practic imposibil de gasit pe piata romaneasca. Ele pot fi substituite cu ceea ce se gaseste in mod regulat. Bineinteles, substituentii nu pot avea gustul si aroma identice cu originalele, dar va vor oferi o aproximatie mai mult decat decenta.
Loading ...