Risotto este preparatul cu orez cel mai popular al bucatariei italiene. Se foloseste un orez special, cu bob scurt, iar textura corecta a preparatului este una cremoasa si matasoasa, boabele de orez ramanand totusi separate si putin al dente.
Browsing marar™
Risotto cu legume
Posted by Radu Popovici in April 20th, 2011
Comentarii
Posted in: Culinaria, Retete Italiene
Pesto misto
Posted by Radu Popovici in April 11th, 2011
Posted in: Culinaria, Retetele lui Radu
Aparitia leurdei mi-a dat ghes catre diverse experimente, unul dintre ele fiind prepararea unui sos pesto in care am vrut sa strang mai multe arome. Desi ma temeam un pic ca va avea o “personalitate multipla”, am obtinut in final un sos exceptional, cu o vibranta culoare verde si proaspata, si care mi-a umplut bucataria de aroma.
Orez cu ciupercute sotate
Posted by Radu Popovici in March 14th, 2011
Posted in: Culinaria, Retetele lui Radu
Combinatia de condimente si modul in care este gatit preparatul dau acestuia o savoare deosebita, foarte atragatoare.
Oua umplute cu peste afumat si masline
Posted by Radu Popovici in December 5th, 2010
Posted in: Culinaria, Retetele lui Radu
Craciunul se apropie, asa ca lumea incepe sa caute pe Internet retete de sarmale, salata de boeuf, carnati pe varza, fripturi si… oua umplute.
Salata de paste cu peste afumat
Posted by Radu Popovici in September 22nd, 2010
Posted in: Culinaria, Retetele lui Radu
Tags: ardei copti, asezonare, condimente, ierburi aromate, lamaie, marar, masline, mirodenii, mustar, paste, peste afumat, piper, salata, sare, ulei de masline, zahar
Iata o reteta foarte simpla si rapida, mai ales daca se intampla sa aveti prin casa niste ardei copti, preparati cu o zi inainte, sau cumparati la borcan.
Loading ...
