Pe lângă fasole, lintea şi mazărea sunt alimente extrem de importante. Cei care iubesc bucătăria indiana, arabă, mediteraneană şi nord-africană su remarcat, sunt sigur, frecvenţa cu care aceste boabe sunt prezente în reţete.

In loc de creveti, se poate folosi si alt tip de carne gatita (scoici, peste, pui). Vegetarienii pot inlocui carnea cu boabe de fasole, din cutie, bine scurse si spalate.

M-am gandit ca nu ar strica sa postez unele retete folosind sosuri si/sau paste gata preparate, care se gasesc in mod regulat in comert.
In reteta de fata am folosit doua astfel de produse, ambele cumparate din Mega Image: sos de piper negru pentru stir-fry si sos de soia cu ardei iute copt.

Este o specialitate valenciana, dar populara in intreaga Spanie. Se poate folosi si orez pentru risotto. Exista foarte multe variante de paella, vezi amanunte aici.