Mi-am impus sa mananc minim de doua ori pe saptamana peste si/sau fructe de mare. Nu urmez nicio dieta sau regim, se incadreaza pur si simplu in ideea mea de cum trebuie sa fie un mod de hranire echilibrat.

O caracteristică aproape generală a fructelor de mare este timpul scurt de gătit. De obicei acesta nu trebuie să depăşească 3-4 minute. Supra-tratarea termică le face carnea tare şi cauciucoasă

Atunci când timpul ţi-e limitat şi vrei să parcurgi toate muzeele, catedralele, palatele etc. nu prea mai ai timp să cauţi restaurantele cu adevărat bune şi te mulţumeşti să mănânci în centrul turistic, acolo unde totul are gust de „împinge tava”.