Ca o părere personală, bucătăria mogulă este excelentă, dar când vorbim despre bucătăria Indiei trebuie să fim conştienţi că ea este doar una dintre faţetele acestei formidabile gastronomii.

Inclinatia mea spre mancarea asiatica este cunoscuta, probabil, de toti cei care mi-au vizitat blogul, asa ca va dati seama ca m-am trezit prins intre rigorile unei sarbatori traditionale si propriile-mi impulsuri.

Cum foarte multa lume gateste miel astazi si maine, va recomand o marinada interesanta si aromata, indeajuns de traditionala ca sa se potriveasca cu ceea ce mancam de obicei de Pasti, dar si cu o mica nota mai neobisnuita, ca sa merite cat de cat atentia dvs.

Pastele crestin este similar cu doua traditii antice: una evreiasca si alta pagana. Ambele traditii sarbatoresc invierea, trezirea la viata.