Orezul este unul dintre ingredientele de baza pentru prepararea umpluturilor pentru legume. Ardeii, rosiile, vinetele umplute etc. sunt la ordinea zilei in multe bucatarii din lumea intreaga.
Va propun o varianta proprie de ardei umpluti, plina de culoare, aromata si delicioasa.

Adesea carnea cu “personalitate”, adica aroma si gust puternic, este asociata cu fructe dulci-acrisoare, care sa “tempereze” preparatul. Aici merele caramelizate merg bine cu medalioanele de porc condimentate. Gustul preparatului este pregnant, dar “rotund”, bine echilibrat.

Pieptul de rata fraged si suculent se potriveste bine cu gustul dulce, iute si fructat adus de “dulce-de-iute“. Servit alaturi de un piure aromat si de o salata crocanta, va forma o masa completa si echilibrata.

Astazi va propun o retea simpla, vegetariana, cu o asezonare echilibrata, care combina gusturile iute, dulce, sarat si acrisor.

Iata o solutie interesanta de preparare a unei maioneze de post si pot sa va asigur ca este extrem de asemanatoare nu doar la culoare si consistenta, ci si la gust. Merge perfect cu legumele delicioase, gatite la cuptor si aromatizate cu cimbru.