Salata aceasta se serveste ca antipasto (gustare sau antreu, inainte de preparatele pe baza de paste).

Haideti sa incepem saptamana placut, savurand din ochi o reteta deosebita si delicioasa. Va propun astazi o combinatie mai neobisnuita: carne slaba de porc cu branza albastra si mar caramelizat, totul aromatizat cu busuioc, ardei iute si otet balsamic. Reteta este rapida si simpla, aromata si surprinzatoare.

Filipinele ne oferă o interesantă sinteză de bucătărie chinezească, indiană, arabă, spaniolă şi, mai nou, americană. Acest oţet este unul dintre ingredientele care dau specificitatea acestei bucătării atât de puţin cunoscută la noi

Va garantez ca este absolut delicioasa si indeajuns de aratoasa si de surprinzatoare ca sa aveti succes cu ea. In plus, mai este si simpla, si rapida, ceea ce nu este de lepadat pe canicula asta.

Este o reteta destul de surprinzatoare, care asociaza gustul usor amarui al andivelor cu dulceata fructelor, iuteala-dulce a cepei rosii si cu gustul dulce-acrisor al otetului balsamic. Contrastul de texturi este si el interesant: nuci si andive crocante, stafide si curmale moi, carnoase si fragede.