Ceea ce la noi se numeste, in mod eronat, “omleta”, adica cea de forma plata, bine inchegata si rumenita, continand diverse alte ingrediente adaugate in tigaie si gatite concomitent cu ouale, este, din punct de vedere gastronomic, o “frittata”.

Spaniolii sunt indragostiti de oua, ingredient pe care il prepara in nenumarate feluri. Jumarile sunt numite revuelto si au o consistenta moale si umeda, spre deosebire de tortilla, termen ce denumeste un fel de fritatta (si nu omleta, cum se crede la noi in mod gresit), cu consistenta ferma si mai uscata.

Este un desert usor, foarte aromat si extrem de gustos, tipic bucatariilor din sud-estul Asiei.

Ciupercile shiitake sunt un ingredient tipic asiatic. Au gust delicios si puternic si dau o culoare bruna supei. Daca folositi supa preparata din cubulete de concentrat, in loc de fond, omiteti sarea dintre ingrediente, caci supa este deja sarata.

In loc de aluat de placinta, sau aluat fraged, aceasta reteta foloseste foi de lasagna. Desi terinele se consuma reci, aceasta varianta este mai buna la temperatura camerei, sau doar putin calduta.