Gospodinele gătesc de obicei câteva feluri în fiecare zi. Un fel extrem de popular este „adobo” cu carne de porc, sau pui, brezată sau sotată într-un sos preparat din sos de soia, oţet, usturoi şi piper.
Browsing pancit™
Bucataria filipineza intre chinezi, spanioli si americani – partea 5
Posted by Radu Popovici in October 29th, 2009
7 Comentarii
Posted in: Bucataria altora
Tags: adobo, arroz caldo, batchoy, binacol, bucatarie asiatica, bucatarie filipineza, dinuguan, kare-kare, kinilaw, mami, misua, paksiw, pancit, sinampalukan, sinigang
Bucataria filipineza intre chinezi, spanioli si americani – partea 1
Posted by Radu Popovici in October 12th, 2009
Posted in: Bucataria altora
Tags: adobo, afritata, ardei iute, bucatarie asiatica, bucatarie filipineza, ceapa, escabeche, kalamansi, kare-kare, longganisa, lumpia, otet, pancit, porumb, rosii, sinigang, soia, taitei, usturoi
Tara aflata la marginea Asiei de sud-est, Filipine a avut parte de influente din est si din vest, de pe mare si de pe uscat, absorbindu-le pe toate si creandu-si o identitate multicolora.
Loading ...