Acest termen a început să fie folosit pe scară largă şi la noi abia în ultimii 10-15 ani şi stârneşte încă destule confuzii. Am prieteni care deschid câte o carte de reţele la capitolul numit FRUCTE DE MARE şi se miră că găsesc multe reţete cu… peşte

Cambodgienii gatesc amok-ul in aburi, in cupe din frunze de bananier. Acestea nu servesc doar ca recipient, ci imprumuta preparatului final si aroma lor.

Este o retea interesanta, care necesita un pic de indemanare, dar care va poate rasplati eforturile prin impresia pe care o produce asupra musafirilor. Si, nu in ultimul rand, este foarte gustoasa.

Este o metodă culinară prin care alimentele se gătesc încet în lichid, în general apă, lapte, fond sau vin, fără ca acesta să dea în clocot.

Am ce mânca, mă pot spăla şi locuiesc într-o casă cu canalizare şi lumină electrică… şi mai am multe alte lucruri. Despre unele dintre ele nici nu mai sunt sigur că-mi trebuie, sau că mi-au fost vreodată, cu adevărat, necesare.