Niciodata nu cred ca am vazut leurda pe piata, atat de tarziu in luna aprilie, semn ca am avut o primavara rece si intarziata. Cum foarte multi dintre noi am ramas cu o multime de oua vopsite, cel putin asa mi s-a intamplat mie, m-am gandit sa va propun sa “reciclati” o parte dintre ele in aceasta salata de primavara.

Contrastul dintre crevetii delicati si baconul robust este deja una clasica. Aici pastele si vinegreta parfumata completeaza reteta, rezultand un preparat delicios, echilibrat si hranitor.

Va propun o reteta interesanta si plina de gust, in care carnea suculenta de vita este acompaniata de o salata de ceapa dulce-acrisoara-picanta, aromatizata cu rozmarin.

„Dukka”, sau „dukkah”, ori chiar „duqqa”, este un amestec egiptean, care constă din alune, nuci şi seminţe, compoziţia acestui mix ca şi proporţia ingredientelor variind mult de la un bucătar la altul. De obicei baza amestecului este dată de alune şi nuci, la care se adaugă mirodenii ca piper, coriandru, chimion şi susan. Amestecul se [...]

Se apropie Pastele si vreau sa va propun un preparat potrivit acestei ocazii, pus bine in valoare de vinurile excelente de la WineRo. Reteta este delicioasa si mai simpla decat pare.